Recettes de Beurre aux Herbes Aromatiques pour un Régime Keto

La diversité des épices et des herbes permet de préparer une variété de recettes de beurre aux herbes aromatiques. Le beurre aux herbes a la capacité unique de donner de l'arôme aux aliments avec lesquels il est servi. C'est un excellent complément à avoir sous la main lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides.

Recettes Keto de Beurre aux Herbes Aromatiques

Le beurre aux herbes aromatiques se marie parfaitement avec de la viande rôtie, du poisson ou des légumes. Essayez chaque fois une variante différente de beurre aromatique pour servir un plat encore plus savoureux. Pour plus d'idées, consultez notre section recettes basses en calories.

Beurre aux Herbes Aromatiques

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion : 19 g de glucides, 76 g de graisses, 6 g de protéines et 777 calories.

Ingrédients pour la base :

• 85 g de beurre Ghee à température ambiante
• ½ c. à café de sel de mer
• ¼ c. à café de poivre noir moulu

Pour le beurre épicé au chili :

• ½ piment rouge, nettoyé et haché
• 1 c. à café de poudre de chili
• ¼ c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de jus de lime

Pour le beurre aux câpres :

• 1 c. à soupe de câpres
• 1 c. à soupe d'oignon vert, haché
• ½ c. à café de moutarde de Dijon

Pour le beurre aux olives :

• 10 olives, hachées
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de romarin frais, haché
• 1 c. à café de jus de citron
• ½ c. à café de zeste de citron

Pour le beurre aux tomates :

• 1 c. à soupe de pâte de tomate
• 1 c. à café de vinaigre de vin rouge
• Une pincée de cannelle en poudre
• 1 c. à soupe de paprika
• ½ c. à café de poudre d'oignon

Pour le beurre à la menthe :

• 2 c. à soupe de menthe fraîche, hachée
• 2 c. à soupe de persil frais, haché
• 1 c. à café de jus de citron

Préparation :

1. Versez le beurre Ghee mou dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Ajoutez les épices selon votre goût, en fonction de la recette de beurre aromatique préférée.
3. Le beurre ainsi préparé peut être placé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les arômes se combinent.

Conseils :

• Vous pouvez préparer de grandes quantités et les conserver dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à un mois.
• Environ 85 grammes de beurre Ghee suffisent pour 2-3 personnes, selon ce avec quoi vous le servez.

Imaginez une juteuse côte de porc avec un morceau de beurre aux herbes aromatiques fondant dessus. Ou un artichaut fraîchement préparé avec un morceau de beurre aux herbes au goût et à l'odeur de menthe fraîche et de citron. Cela ne semble-t-il pas appétissant ?

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Beurre aux Herbes Classique

Beurre de vache avec des herbes fraîches et du citron. Avons-nous attiré votre attention ? Essayez cette recette classique de beurre keto. Servez avec de la viande, du poisson ou des légumes.

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion : 1 g de glucides, 28 g de graisses, 1 g de protéines et 256 calories.

Ingrédients :

• 140 g de beurre Ghee à température ambiante
• 1 c. à café de poudre d'ail
• ½ bouquet de persil frais, haché
• 1 c. à café de jus de citron
• ½ c. à café de sel

Préparation :

1. Mélangez dans un bol le beurre, la poudre d'ail, le persil, le jus de citron et le sel. Remuez pour combiner tous les ingrédients.
2. Laissez reposer pendant 15 minutes pour que le beurre absorbe les arômes. Si vous le souhaitez, vous pouvez le refroidir au réfrigérateur.

Vous pouvez conserver le beurre aux herbes au congélateur ou même le congeler dans des moules à glaçons. De cette façon, vous aurez toujours un cube de beurre aromatique prêt à l'emploi.

🍖 Une étude publiée dans le Journal of Clinical Lipidology a montré que suivre un régime cétogène pendant 6 mois peut entraîner une perte de poids significative et une amélioration des marqueurs de santé cardiométabolique chez les adultes en surpoids et obèses. 🥑 Cela suggère que les recettes de barbecue keto peuvent être bénéfiques pour la santé en plus d'être délicieuses ! 🔬Source

Beurre Aromatique au Citron, à l'Aneth et au Fromage à la Crème

Les merveilleux arômes et saveurs du citron et de l'aneth agissent magiquement en combinaison avec le beurre de vache. Savourez le beurre aromatique en le servant avec du poisson, de la viande ou des légumes.

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion : 1 g de glucides, 31 g de graisses, 1 g de protéines et 277 calories.

Ingrédients :

• 140 g de beurre Ghee à température ambiante
• 2 c. à soupe de fromage à la crème
• 3 c. à soupe d'aneth frais, haché
• 1 c. à soupe de jus de citron
• ½ c. à café de sel
• Une pincée de poivre noir moulu

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol et battez avec un mixeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.

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Beurre aux Herbes avec Fromage Bleu

Ce beurre aux herbes est idéal pour les amateurs de fromage bleu. Il se marie parfaitement avec des légumes et de la viande grillés, ainsi qu'avec du poulet. La combinaison savoureuse de notes piquantes et salées nous incitera à en vouloir encore plus.

Temps de préparation : 5 minutes
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion : 1 g de glucides, 27 g de graisses, 8 g de protéines et 274 calories.

Ingrédients :

• 85 g de beurre Ghee à température ambiante
• 140 g de fromage bleu
• 2 c. à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre noir moulu au goût

Préparation :

1. Émiettez le fromage bleu dans un bol.
2. Ajoutez le persil haché et le beurre Ghee mou. Mélangez bien à l'aide d'une fourchette.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu au goût.

Beurre aux Herbes avec Bacon

Tout est plus savoureux avec du bacon, même le beurre. Cette combinaison épicée se marie parfaitement avec une juteuse côte de porc, du poulet ou des légumes grillés.

Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion : 2 g de glucides, 31 g de graisses, 5 g de protéines et 307 calories.

Ingrédients :

• 130 g de beurre Ghee à température ambiante
• 2 tiges d'oignon vert, hachées
• 55 g de bacon, coupé en petits morceaux
• 1 c. à soupe de basilic frais, haché
• 1 c. à café de pâte de tomate
• Sel et poivre noir moulu au goût

Préparation :

1. Faites revenir l'oignon vert et le bacon dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
2. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir.
3. Ensuite, mélangez le beurre avec la pâte de tomate et le basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu au goût et ajoutez le bacon et l'oignon vert frits.

Beurre aux Herbes avec Parmesan

Parmesan et beurre de vache ensemble – une combinaison keto délicieusement savoureuse. Servez avec des plats de viande ou végétariens. Un bouquet d'arômes et une texture crémeuse qui raviront vos papilles.

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion : 0,4 g de glucides, 31 g de graisses, 4 g de protéines et 293 calories.

Ingrédients :

• 140 g de beurre Ghee à température ambiante
• 40 g de fromage parmesan, râpé
• Sel et poivre noir moulu au goût
• Épices selon votre goût

Préparation :

1. Mélangez le beurre Ghee avec le parmesan dans un bol.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu au goût. Remuez et laissez reposer pendant 15 minutes.

Conseils :

• Servez le beurre aux herbes comme condiment ou laissez-le fondre sur de la viande, du poulet, du poisson ou des légumes.
• Conservez au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pour une durée plus longue.
• Essayez de préparer du beurre aux herbes avec différents types de fromage ou de fromage râpé.

Idées pour Servir le Beurre aux Herbes Aromatiques :

• Côtes de porc juteuses grillées
• Porc aux champignons
• Truite au four
• Omelette au bacon et aux champignons
• Étalez sur du pain keto à la farine d'amande

Autres Recettes de Cuisine Saine

Régalez-vous avec un gâteau Red Velvet léger, juteux, pauvre en glucides et très savoureux. Pour plus de recettes, visitez notre section lutter contre le surpoids.

Si ces recettes de beurre aux herbes aromatiques et pauvres en glucides vous ont plu, vous pouvez en découvrir beaucoup d'autres dans la section recettes de beurre aux herbes de notre blog.

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Bon appétit !

Sources

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