Découvrez les causes, symptômes et traitements de l'anorexie mentale. Apprenez comment une alimentation saine peut aider à surmonter ce trouble alimentaire complexe et dangereux. Informez-vous sur les signes, les risques et les approches thérapeutiques pour un rétablissement efficace.
L'anorexie, également connue sous le nom d'anorexie mentale, est un trouble alimentaire qui attire relativement peu l'attention du grand public. En réalité, ce trouble est dangereux en raison de la diminution critique de l'indice de masse corporelle et des conséquences qui en découlent.
Les statistiques montrent que les femmes en souffrent plus souvent que les hommes, bien que personne ne soit à l'abri. Beaucoup ne savent pas comment gérer ce type de maladie, notamment en ce qui concerne l'alimentation.
Ce que vous devez absolument savoir, surtout si vous luttez contre ce trouble alimentaire, c'est qu'une alimentation saine en cas d'anorexie est possible. Mieux encore, elle est essentielle dans la lutte contre le trouble et peut grandement aider au processus de rétablissement.
Pour maintenir un régime alimentaire sain pendant un trouble alimentaire, il est nécessaire de bien connaître les causes et les symptômes qui en sont à l'origine. Ils sont strictement individuels et il est souhaitable de prêter attention à chaque détail, car cela peut être décisif.
Dans le cas de l'anorexie, on observe littéralement une privation de l'organisme des substances nécessaires à son existence et à son fonctionnement complets. Cela se produit par le jeûne, les vomissements, la prise de médicaments et de compléments alimentaires pour perdre du poids et/ou éliminer plus rapidement les substances (diurétiques).
Dans ces circonstances, il peut être difficile de savoir ce qui est correct et sain et ce qui ne l'est pas. Cependant, après des décennies de recherches, les spécialistes ont trouvé des solutions selon lesquelles une alimentation saine est une mission réussie, même en cas d'anorexie mentale.
En termes généraux, les règles d'une alimentation équilibrée en cas d'anorexie sont les suivantes :
Il est souhaitable d'ajouter également la prise de compléments alimentaires appropriés après une évaluation attentive de l'état de santé du patient souffrant d'anorexie.
Les régimes pauvres en glucides ne sont pas recommandés, car ils pourraient ralentir la récupération.
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L'anorexie mentale est diagnostiquée avec un indice de masse corporelle de 18,5 ou moins, les limites normales étant comprises entre 18,5 et 25. L'état est généralement appelé simplement "anorexie" dans la société et les médias, bien que cela ne soit pas tout à fait exact.
Il s'agit d'un trouble alimentaire qui est lié autant à l'alimentation et à la physiologie qu'à la psychologie de la personne.
Dans le passé, on pensait que suivre des régimes menait à l'anorexie, mais au cours des deux dernières décennies, les opinions – et les preuves – ont prédominé que l'anorexie est plus une maladie psychologique qu'une maladie liée au corps et à l'alimentation.
La raison en est que les personnes souffrant d'anorexie ont une perception irréaliste de leur corps et de son apparence. De plus, les spécialistes notent chez les malades une peur de prendre du poids.
La symptomatologie est complétée par le jeûne volontaire, la provocation de vomissements intentionnels et la prise excessive de diurétiques et/ou de laxatifs. Toutes ces actions, même séparément, peuvent être mortelles dans différentes circonstances, et dans les cas les plus légers, elles peuvent endommager le système digestif et priver le corps de nombreuses substances nécessaires à une vie complète.
Autres symptômes incluent :
Il est important de se rappeler que l'anorexie est traitable, mais c'est un trouble alimentaire très difficile à maîtriser. Il faut à la fois de l'autocontrôle et beaucoup de soutien de la part des proches pour réussir à le surmonter. Suivre une alimentation saine en cas d'anorexie aide dans cette entreprise et, en suivant les directives des spécialistes, il est possible de la surmonter.
🍳 Note: Une étude publiée dans le journal Nutrients a révélé que le régime cétogène peut améliorer la qualité du sommeil en réduisant le temps d'endormissement et en augmentant le temps de sommeil profond. 😴💤 Source scientifique
En cas de suspicion d'anorexie mentale, le médecin traitant effectue généralement plusieurs tests et examens pour déterminer le diagnostic exact et exclure les causes médicales de la perte de poids, en vérifiant les complications associées.
Ils incluent généralement :
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L'anorexie est plus souvent diagnostiquée chez les femmes que chez les hommes.
Elle est également plus fréquente chez les jeunes femmes que chez les plus âgées. En moyenne, les filles développent l'anorexie à l'âge de 16 ou 17 ans. Les adolescentes entre 13 et 19 ans et les jeunes femmes au début de la vingtaine sont les plus à risque.
Mais les troubles alimentaires se rencontrent également chez les femmes plus âgées.
Les complications du trouble alimentaire sont ce qui le rend dangereux et difficile à traiter. Le jeûne peut entraîner des dommages aux systèmes du corps, ainsi qu'affecter la santé mentale en raison d'un déséquilibre chimique et d'un mauvais fonctionnement physiologique.
Voici quelques-uns des problèmes médicaux auxquels une personne souffrant d'anorexie peut être confrontée :
Le traitement de l'anorexie est généralement effectué par une approche d'équipe, qui comprend des médecins, des spécialistes de la santé mentale et des diététiciens, tous expérimentés dans les troubles alimentaires.
Voici ce qui est généralement inclus dans le traitement des personnes souffrant d'anorexie.
Si la vie du patient est en danger immédiat, il peut avoir besoin d'un traitement à l'hôpital pour des problèmes tels qu'un rythme cardiaque perturbé, une déshydratation, un déséquilibre électrolytique ou une aide psychiatrique d'urgence. Une hospitalisation peut être nécessaire en cas de complications médicales, de problèmes psychiatriques graves, de malnutrition sévère ou de jeûne prolongé.
Certaines cliniques sont spécialisées dans le traitement des patients souffrant de troubles alimentaires. Elles proposent des programmes de jour ou des programmes de résidence, plutôt qu'une hospitalisation complète. Les programmes spécialisés pour les troubles alimentaires peuvent offrir un traitement plus intensif sur de plus longues périodes.
En raison des nombreuses complications causées par l'anorexie, le patient peut avoir besoin d'une surveillance fréquente des signes vitaux, du niveau d'hydratation et des électrolytes, ainsi que des conditions physiques associées. Dans les cas graves, les personnes souffrant d'anorexie peuvent initialement avoir besoin d'être nourries par une sonde, qui est placée dans leur nez et va jusqu'à l'estomac (sonde nasogastrique).
Le premier objectif du traitement est de revenir à un poids sain. La récupération de l'anorexie sans retour à un poids sain est impossible et il est important que le patient apprenne à bien se nourrir.
Les personnes impliquées dans ce processus sont souvent :
Voici quelques types de thérapies qui peuvent être utiles en cas d'anorexie.
C'est le seul traitement basé sur des preuves pour les adolescents souffrant d'anorexie. Étant donné qu'un adolescent souffrant d'anorexie n'est pas en mesure de faire des choix appropriés concernant son alimentation et sa santé lorsqu'il est sous l'emprise de cette condition grave, cette thérapie mobilise les parents pour aider leur enfant.
Pour les adultes, il a été prouvé que la thérapie cognitivo-comportementale – spécialement améliorée – aide. L'objectif principal est de normaliser les habitudes alimentaires et le comportement pour encourager la prise de poids. Le deuxième objectif est d'aider à changer les croyances et les pensées déformées qui incitent à jeûner.
Aucun médicament n'est approuvé pour le traitement de l'anorexie, car aucun n'a été trouvé efficace à long terme. Cependant, les antidépresseurs ou d'autres médicaments pour la santé mentale peuvent aider à traiter la dépression ou l'anxiété, par exemple, qui accompagnent souvent l'anorexie.
Un des plus grands défis du traitement de l'anorexie est que les personnes qui en souffrent peuvent ne pas vouloir de traitement.
Les obstacles au traitement peuvent inclure :
Les personnes souffrant d'anorexie peuvent se rétablir. Cependant, elles sont exposées à un risque accru de rechute en cas de stress intense ou de périodes de charge mentale.
Il est important de noter que suivre un régime équilibré pour aider le corps fait partie du processus, mais ce n'est pas un traitement en soi de cette condition. Une consultation avec des spécialistes – psychologue et diététicien – est obligatoire pour aider et élaborer un plan de rétablissement approprié.
Il est essentiel qu'ils aient des connaissances sur le trouble alimentaire et qu'ils surveillent les progrès au fil du temps. Le processus est connu sous le nom de réhabilitation nutritionnelle.
Gardez à l'esprit que suivre le régime établi sera nécessaire pendant une période prolongée – de 8 mois à plus d'un an. Cela est nécessaire car l'anorexie mentale dans 99 % des cas n'est pas détectée avant qu'un traitement hospitalier ne soit nécessaire pour sauver le malade.
Dans cette situation, il s'agit littéralement de sauver la vie, car le corps est épuisé et tellement affaibli qu'une réalimentation progressive est nécessaire.
Il y a ici un "piège" appelé syndrome de réalimentation. Dans ce cas, une introduction trop rapide des aliments peut s'avérer nuisible plutôt qu'utile.
La raison réside dans les processus biochimiques et physiologiques qui se produisent dans le corps lors du jeûne. Avec l'élimination de la majeure partie de la nourriture, les principales sources d'énergie disparaissent également : les glucides. Des processus similaires à ceux du régime cétogène se produisent : les cétones dans le corps sont activées et les graisses sont utilisées pour extraire l'énergie.
En cas d'anorexie, toutes les groupes alimentaires sont réintroduits progressivement dans le menu, mais une attention particulière est nécessaire avec les glucides, car une quantité anormale d'insuline est libérée pour le corps à ce moment-là.
L'insuline peut alors absorber plus que les quelques vitamines et minéraux essentiels dans le corps et provoquer des réactions graves : rythme cardiaque irrégulier, problèmes respiratoires.
Dans certains cas très graves, cela peut même conduire à :
C'est pourquoi, pendant la réalimentation, les niveaux de substances dans le corps sont surveillés de très près par des tests : phosphore, magnésium, potassium, calcium, thiamine. L'état du système cardiovasculaire est également surveillé par ECG (électrocardiogramme).
Il est essentiel que le régime soit suivi par les proches, car l'anorexie est une maladie de nature fortement chronique.
Les malades reviennent souvent très rapidement à leurs anciennes habitudes nuisibles.
Ils dissimulent si bien leurs actions que quelques mois plus tard, ils sont de retour à la case départ si les points problématiques sur le plan psychologique ne sont pas résolus et si les "provocateurs" des crises anorexiques ne sont pas éliminés.
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